sábado, 27 de febrero de 2016

TARTA DE ZANAHORIA






Hoy os traigo un clásico de la repostería. Existen muchas variantes de esta tarta creadas más, para sorprender a la vista, que a las papilas gustativas.

Esta deliciosa tarta está llena de sabores y aromas, unida a una suave y cremosa cobertura de queso, será una tentación difícil de superar.




sábado, 20 de febrero de 2016

NATILLAS A LA ANTIGUA






Las natillas son un postre lácteo elaborado con leche, huevos y azúcar , aromatizadas, a gusto de cada uno con canela, naranja, limón, vainilla,... En mi casa siempre se han aromatizado con una ramita de canela.El origen de las natillas se desconoce aunque se cree que nacieron en los conventos de la Edad Media. Su coste económico era reducido y su riqueza alimentaria muy alta, basada en grasas animales y proteínas,  al contener huevos y leche.Hoy os he preparado este postre que me recuerda a mi infancia, cuando mi madre nos hacía natillas a mi hermana y a mí para merendar, acompañadas de unas galletitas llamadas paciencias. La casa se inundaba de aromas, y mi hermana y yo, deseosas de probarlas, teníamos que esperar a que se enfriasen. Mi madre las espolvoreaba con canela pero he sustituido la canela por azúcar quemada, dándoles el toque crujiente y dulce del caramelo. ¡Todo va en gustos!



sábado, 13 de febrero de 2016

BIZCOCHITOS DE FRUTAS CONFITADAS



Endulza tu desayuno o merienda con estos bizcochitos que he preparado para vosotros, tan sencillos de realizar y tan vistosos, que harán del café o té una delicia.
¡ Aquí os dejo la receta !