lunes, 24 de octubre de 2016

PATATAS GUISADAS CON BACALAO




Las patatas guisadas son uno de los guisos más clásicos de nuestro recetario tradicional. Hoy os dejo esta deliciosa receta de patatas  que preparamos habitualmente en casa, un plato de cuchara muy apetecible para esta temporada de otoño. Se pueden acompañar con un huevo escalfado en el propio caldo de las patatas. 

viernes, 7 de octubre de 2016

GRATÍN DE ESPINACAS


Las espinacas son un alimento riquísimo en minerales y en vitaminas. Podemos encontrarlas todo el año en el mercado. Están compuestas mayormente por agua y, la cantidad de grasas e hidratos de carbono es muy baja , siendo uno de los vegetales que más proteínas contiene. Además, es rica en fibra, resultando muy beneficiosas para nuestra salud.
Esta receta de espinacas gratinadas al ajillo queda muy rica y sabrosa siendo la  mezcla de sabores deliciosa. Es ideal para que los más pequeños empiecen a comer espinacas y se aprovechen de sus múltiples beneficios.
¡ Aquí os dejo la receta !


domingo, 2 de octubre de 2016

CREMA HUERTANA


Vuelve el otoño, vuelven los platos de cuchara y plato hondo. Vuelve la época de embotar pimientos y hacer conservas con todos los frutos que nos ofrece el campo en esta estación templada. Con el retorno de las lluvias se llenarán los bosques y los prados de setas. En nuestras mesas vuelven a estar presentes los frutos secos, granadas e higos. Todo un esplendor de deliciosos ingredientes  para sacar el máximo jugo a esta estación.

Hoy os dejo una deliciosa y sencilla crema, hecha con verduras de huerta, a fuego lento.  Se sirve caliente y acompañada de unos picatostes de pan frito.