miércoles, 30 de mayo de 2018

POLLO EN SALSA A LA ANDALUZA CON ARROZ BLANCO


Esta tarde he cocinado una receta de mi amiga blogger Concha Cabello, de su blog "De Buena Mesa". Si no lo conocéis no dejéis de hacerlo, ya que tiene unas recetas buenísimas, además de estar muy bien explicadas. En este enlace encontraréis la receta original: "Pollo en Salsa a la Andaluza" de Concha Cabello. 

Me apetecía probar una receta diferente de pollo en salsa (para salir  de la monotonía) y ésta me gustó, ya que es sencilla de hacer y queda riquísima. El pollo queda muy tierno, jugoso y con un sabor increíble.

Como lo he preparado de un día para otro, no he triturado la salsa como pone en la receta original. 
Creo que unas patatitas fritas en este plato son imprescindibles (como recomienda Concha) pero he decidido acompañarlo con una cazuela de arroz blanco, que preparo también el día anterior  para llegar a casa, calentar y comer. ¡Es lo que tiene la falta de tiempo!

He seguido fielmente los pasos de la receta de Concha para preparar este delicioso pollo.
Contad que las cantidades de la receta  son para dos personas.

Quiero agradecer a Concha esas estupendas recetas que nos regala todos los domingos en su blog "De Buena Mesa" , que hacen que nuestra cocina sea más fácil.


domingo, 27 de mayo de 2018

EMPANADA DE ATÚN EN ESCABECHE





Hoy domingo nos hemos reunido toda la familia para comer y he preparado esta deliciosa empanada con masa levada.

Es un poco entretenida pero merece la pena, ya que queda muy rica.

¡Aquí os dejo la receta!


sábado, 12 de mayo de 2018

"PALADAR DE DAMAS"


Hoy os dejo esta receta de pastas de pasas heredada de mi tía abuela. Quedan buenísmas y se pueden combinar con otras recetas de pastas, como las de almendra, coco o las pastas de especias. Son ideales para tomar con un café o un chocolate. ¡Aquí os dejo la receta!