sábado, 20 de abril de 2019

PASTEL DE NARANJA Y ALMENDRA AL JARABE DE LIMÓN



Este delicioso pastel se elabora con huevos, almendra molida, naranja, azúcar y aceite de oliva. Una vez horneado, se le baña con jarabe de limón. El contraste del sabor dulce del bizcocho y el sabor ácido del jarabe  lo convierte en un postre sorprendente.



TORRIJAS DE LECHE Y CANELA


En Semana Santa me gusta preparar los platos típicos de esta época del año, siendo alguno de ellos el potaje, las patatas guisadas con bacalao o las típicas torrijas.
Para que las torrijas resulten buenas requieren, además de una buena elaboración, que se frían con abundante aceite de oliva. 
Se sirven templadas y se pueden acompañar con la leche sobrante de empaparlas.