BIZCOCHO ALMENDRADO DE YOGUR Y LIMÓN

Este bizcocho queda rico y jugoso. Es ideal para desayunos y meriendas. Recordad que es importante respetar los pasos de la receta. 
¡Deseo que os guste!.

RECETA DE BIZCOCHO ALMENDRADO DE YOGUR Y LIMÓN

Ingredientes:

• 4 huevos
• 1 yogur natural 
• la medida de dos vasos de yogur de azúcar
• la medida de tres vasos de yogur de harina
• la medida de un vaso de yogur de aceite de oliva suave
• la ralladura de un limón
• el zumo de 1/2 limón
• 1 sobre  de levadura en polvo

Elaboración:

• Precalentar el horno previamente a 180 º C. Embadurnar de aceite y forrar con papel de hornear un molde rectangular.
• Batir los huevos con el azúcar hasta que formen punto de relieve suave. 
• Añadir progresivamente, la ralladura, el yogur, el aceite y el zumo de limón. 
• Ahora se incorpora, poco a poco, la harina tamizada junto con la levadura. 
• Mezclar bien, con movimientos envolventes evitando que se formen grumos de harina. 
• Verter la masa en el molde. Hornear, a  altura media,  unos 45 minutos aproximadamente, a 170ºC. 

Sacar el bizcocho del horno, desmoldar y dejar enfriar sobre rejilla.

¡BUEN PROVECHO!