COCINA

SOPAS Y CREMAS

1. CREMA DE VERDURAS CON PICATOSTES
2. CREMA HUERTANA
3. SOPA DE AJO O SOPA CASTELLANA

PATATAS

1. PATATAS GUISADAS CON BACALAO
2. PATATAS GUISADAS CON COSTILLAS

LEGUMBRES

1. ALUBIAS CON CODORNICES
2. FABADA ASTURIANA
3. POTAJE DE GARBANZOS DE FUENTESAÚCO CON ESPINACAS Y BACALAO

SETAS

1. QUICHE DE SETAS
2. CHAMPIÑONES PORTOBELLO AL HORNO RELLENOS

VERDURAS

1. ENSALADA TEMPLADA DE JUDÍAS VERDES
2. JUDÍAS VERDES A LA PROVENZAL
3. ACELGAS REHOGADAS CON PATATA Y ZANAHORIA
4. GRATÍN DE ESPINACAS
5. ESPINACAS CON BECHAMEL Y ATÚN

ARROCES

1. ARROZ FRITO

CARNES

1. CONEJO GUISADO AL AROMA DE TOMILLO
2. PECHUGAS DE POLLO EN ESCABECHE
3. ALBÓNDIGAS EN SALSA DE AZAFRÁN
4. POLLO AL ROMERO
5. PERDIZ A LA TOLEDANA
6. POLLO EN SALSA A LA ANDALUZA

PESCADOS

1. SALMÓN CON PATATAS
2. SALMÓN MARINADO
3. PATATAS GUISADAS CON BACALAO
4. MERLUZA AL AZAFRÁN CON ALMEJAS

HUEVOS Y TORTILLAS

1. TORTILLA DE ESPÁRRAGOS

HOJALDRE Y APERITIVOS

1. HOJALDRE DE BONITO
2. EMPANADA DE ATÚN EN ESCABECHE
3. CROQUETAS CASERAS DE CARNE DE COCIDO